ALPHATECH 051

Piece COMBI firmy ALPHATECH to perfekcyjne połączenie najlepszych cech w przedziale urządzeń profesjonalnych z prostotą i bezpieczeństwem użytkowania, wszystko to zamknięte w jednej technologicznie zaawansowanej konstrukcji.

Piec COMBI to wybór 3 trybów pracy, Gorące powietrze – Para – Combi (połączenie trybów gorącego powietrza i pary), wraz z unikalnym systemem automatycznego pomiaru i regulacji wilgotność AT CLIMA, tworzy nieograniczone możliwości pieczenia, smażenia, zapiekania, gotowania na parze, blanszowania, gotowania niskotemperaturowego i regeneracji dań.

ALPHATECH 051

ALPHATECH 051

Elektroniczne wersje „S” dzięki zastosowaniu manualnych manipulatorów i elektronicznych wyświetlaczy,łączą w sobie wysoką ergonomię obsługi z precyzją działania.

Elektromechaniczne wersje „M” to proste i skuteczne piece typu COMBI , które oferują podstawowe funkcje swojej kategorii w przystępnej cenie.

Katalogi do pobrania

Piec gastronomiczny 5 poziomowy elektryczny typu Combi 
Producent ALPHATECH
Model REV 051 M REV 051 S
Pojemność 5 x 1/1 GN
Odległość między poziomami 70 mm
Moc grzewcza 7,25 kW
Zasilanie 400V - 3N
Wentylator z systemem autorevers 1 szt.
Wymiary (Sze./gł./wys.) 830/640/595 mm
Sterowanie Elektromechaniczne Elektroniczne
Tryby pracy Gorące powietrze 70° - 300° (z możliwością manualnego zaparowania) Gorące powietrze 30° - 300° + AT CLIMA
Para 70° - 100° Para 30° - 130°
Kombinacja pary i gorącego powietrza 70° - 300° Kombinacja pary i gorącego powietrza 30° - 300° + AT CLIMA
Szybkie chłodzenie Szybkie chłodzenie
AT CLIMA - Automatyczny pomiar i regulacja wilgotności brak seryjnie w modelach S
Preinstalowana książka kucharska z 95 gotowymi przepisami. brak seryjne w modelach S
Programy użytkownika - 99 programów po 4 fazy w każdym. brak seryjne w modelach S
Sonda temperatury z 4 punktowym pomiarem brak wyposażenie dodatkowe
Sonda sous vide brak wyposażenie dodatkowe
Dwie prędkości wentylatora brak wyposażenie dodatkowe
Zintegrowany automatyczny system myjący brak wyposażenie dodatkowe
Ręczna myjka zewnętrzna (2,5m) wyposażenie dodatkowe wyposażenie dodatkowe
Okap kondensacyjny wyposażenie dodatkowe wyposażenie dodatkowe